Les caves
La première, transformée en 1989 pour accueillir des cuves en inox, la suivante creusée en 1996 pour les barriques de chêne, le stock et la mise en bouteille et finalement une dernière pour déménager les fûts de chêne.
Au nombre de trois, l’une en inox, une autre pour le stockage et la dernière pour les fûts de chêne.
